我國成第三大有機產品消費市場 潛力仍巨大

　　有機農地面積403.6萬公頃，有機標志發放數量首次達到50億枚，有機產品銷售額首次突破1000億元……最新發布的2024年度《中國有機產品認證與有機產業發展》報告顯示，2023年我國有機產業亮點紛呈。

　　有機產業穩步增長 助力低碳綠色發展

　　有機產品的生產過程遵循動植物生產的自然規律，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、轉基因技術。因此，有機產業不僅能滿足人們對高品質食品、用品的需求。目前，我國有機產品認證目錄主要包括糧食、蔬菜、水果、堅果、乳制品、飲料、酒、餅干和茶葉等方便食品、畜禽產品、水產品、調料、特殊膳食等食品類，還包括天然纖維、紡織制成品、飼料、中藥材等非食品類，共計1257種產品。

　　有機產業在不斷滿足消費者對高品質產品需求的同時，還能夠顯著提高農產品附加值，提升產品品牌價值，拓展銷售渠道。1994年，原國家環境保護局批準成立了國家環境保護局有機食品發展中心，標志著我國有機食品工作的正式起步。隨著相關法律法規的陸續發布，中國有機產業的發展逐步步入正軌，進入了快速發展階段。在當今重生態強環保的時代大背景下，有機產業已經逐步發展成為一個朝陽產業。特別是2010年以來，伴隨著全球有機產業的蓬勃發展，中國有機產業與市場貿易的發展呈現出產銷兩旺的局面，連創新高。

　　近幾年，推動有機產業發展被納入到了中央政府相關各部門的工作內容中，一些地方政府也出臺了支持有機產業發展的政策。有些縣市根據自身發展經驗，“以點帶面”推動有機產業發展，在鄉村振興、生態環境保護、生態文明建設等多個方面發揮作用，取得良好效果。

　　在陜西省鎮安縣，當地政府依托山地和林地資源優勢，通過有機產品認證，讓“有機”給農產品賦值，培育形成了“合曼農業有機板栗”“陜西海源有機核桃油”“陜西盛華有機綠茶”等一批知名品牌。目前，全縣獲得有機認證企業10家、認證證書17張，有機產品總產值1.5億元，平均溢價率50%左右。據鎮安縣縣長袁禮鋒介紹，通過有機產業發展帶動，鎮安縣逐步形成了板栗、核桃、茶葉、魔芋為主導的“4+X”特色產業模式，真正把農戶嵌入有機產業鏈，帶動了全縣3.88萬戶發展板栗產業，4.4萬戶發展核桃產業，2285戶發展魔芋產業，茶農發展至4515戶。年戶均純收入由4.2萬元增至5.5萬元，戶均增收1.3萬元，有機產業逐漸成為農民穩定增收的金牌產業。

　　此外，發展有機產業在環境保護方面的效果也十分顯著。生態環境部科技與財務司二級調研員章亮表示，發展有機產業，有利于推動生態環境質量的持續改善，有利于促進生態價值轉化，有利于推動綠色低碳發展。

　　上海萬禾農業科技發展有限公司董事長黃震介紹稱，通過生態化的管理和合理的資源利用，極大降低了農業生產活動帶來的碳排放。每年農場蔬菜秸稈廢棄物約600余噸，通過回收、粉碎、翻倒、生物處理蔬菜秸稈，稻秸稈100%回收進行氨化處理作為羊的口糧，資源化利用率達100%，從根本上避免了焚燒秸稈，此外，在萬禾有機農場碳中和示范基地，2023年生產有機肥825噸，液肥982噸，畜禽糞污資源化利用率達100%。

　　鎮安縣有機生產通過有機廢棄物的循環利用保持土壤肥力，采取物理和生物措施預防和控制病蟲草害，減少了化學合成農藥、化肥等對土壤和水源造成的污染，有效防止水土流失，保護生態環境，讓“生產”和“生態”和諧共生、協調發展。目前，該縣有機碳總價值達到126.42億元。

　　產品日益豐富，辨別真偽只需掃碼

　　2024年度《中國有機產品認證與有機產業發展》報告顯示，近五年，中國各類有機產品產值和國內有機產品銷售額均呈總體上升趨勢。2023年中國各類有機產品產值總計3168億元，其中，有機加工類產品產值為1809億元，占比57.1%；2023年境內生產和加工的有機產品銷售額為969億元。中國有機產品生產、加工及市場總體穩步發展。

　　中國農業大學資源與環境學院黨委書記王雯介紹稱，十年間，我國有機農地面積持續增長，從2013年的116萬公頃增加到2023年的400多公頃，有機農業面積增加了2.5倍，目前位列全球第四位。有機產品標志發行量從2013年的8.2億枚增加到2023年的50億枚以上，十年間增加了6倍，相當于每個中國人至少擁有三件有機產品。有機產品的市場銷售額從十年前的二三百億元增加到2023年首次突破千億元，中國已躍居成為全球第三大有機產品銷售市場。據統計，2022年中國有機銷售總額為877億元，占全球有機銷售總額的9%。

　　盒馬(中國)有限公司副總裁沈麗介紹稱，截至2024年9月，盒馬店均在售有機品類sku達500多個，涉及蔬菜，水果，肉禽，烘焙等20多個商品品類，有機銷售額相比去年同比增長28%，目前，盒馬有機用戶已超1000萬人。

　　對于消費者而言，有機產品越來越豐富，如何在選擇時辨別真偽好壞就顯得至關重要。據介紹，我國有機產業發展之初，就積極利用質量認證手段推動產業規范健康發展，結合我國實際并借鑒國際經驗，建立了國家統一推行的有機產品認證制度，實施統一的國家標準、認證規則、認證目錄和認證標志，實現“一品一碼”全過程信息追溯。

　　“在我們的有機茭白盒馬村，每包茭白的包裝袋上都有一站式溯源的二維碼，只要拿出手機一掃碼，蔬菜來自哪個地塊，由誰負責管理等信息就一目了然。”沈麗說。

　　根據我國有機產品認證制度，獲得有機認證的產品最小銷售包裝上必須使用有機碼和有機標志。隨著我國有機產業的發展，有機標志發放數量逐年增加，2023年首次達到50億枚，較2022年增加31%，今年前7個月已經發放30億枚。有機認證已經成為產業健康快速發展的重要保障。

　　有機食品市場份額不足2% 未來潛力巨大

　　隨著綠色轉型、綠色消費的不斷推進，有機產業迎來了難得的發展機遇，在實現快速發展的同時我們也應看到，與發達國家相比，我國有機產業還有巨大的發展空間，有機產品消費市場還有很大潛力。根據瑞士國際有機農業研究所(FiBL)2022年統計數據顯示，2022年全球人均消費有機食品17歐元，瑞士為437歐元，位列第一，中國人均消費僅為9歐元，低于全球平均水平；從有機食品市場份額來看，最高的國家是丹麥，占比12%，而中國有機食品市場份額不足2%，社會認知度也相對偏低。

　　從生產上看，全球2022年有機農地占比10%以上的國家和地區有21個，而我國有機農地面積占比在0.5%左右。產品銷路中，近四年以來，我國有機產品的銷售額只占產值的30%-40%，存在著有機產品銷售渠道不暢等問題，生產和銷售之間還缺少有效鏈接。另外我國在有機產業發展中還存在著有機產品結構急需優化，生產成本高，有機生產適應技術采用率低，缺少落地的政策支持等問題。

　　對此，2024年度《中國有機產品認證與有機產業發展》報告針對當前存在的不足也給出了一些建議：一是提高消費者對有機產品的認知度，加強監管提高消費者的信任度；二是通過線上線下結合，大力拓寬有機產品銷售渠道，開拓國內和國際有機市場；三是調整有機產品結構，滿足多樣化需求，提高產品附加值；四是延長有機產業鏈，推動多種產業相互融合，形成多元化發展格局；五是組織技術力量，搭建有機產業技術平臺，提供技術服務。 （中國經濟網記者 佟明彪）