新茶飲行業有望進入“配料表時代”

　　近日，在人民網·人民健康與新茶飲品牌喜茶舉辦的新茶飲產品健康化發展專題討論會上，兩家單位聯合發起《新茶飲配方透明化、產品健康化倡議》，倡導全行業公開產品配方原料信息、完善產品營養標識，為用戶帶來公開、透明、健康的新茶飲產品。

　　10月26日，喜茶宣布將在行業內率先公開所有在售產品的配方原料、營養成分和真品質原料溯源信息。目前，該品牌已通過“喜茶GO”微信小程序公開了40多款產品的配方原料，后續還將持續公開其他全部在售產品的配方原料信息、營養成分報告。

　　記者查看“喜茶GO”微信小程序發現，產品點單頁面中新增了“配方揭秘”入口，點擊進入后能看到相應的產品配方原料信息，相當于為這些產品貼上了“電子配料表”。

　　隨著新茶飲行業快速發展，消費者越來越關注飲品的品質和健康。但一直以來，行業內并沒有適用于現制茶飲產品的配料表規范，消費者很難了解產品具體使用了哪些配料，也無法參考配料表和營養成分來規劃健康飲食。

　　專家指出，新茶飲頭部品牌公開產品配方原料，可保障消費者的知情權和選擇權，滿足其對新茶飲透明化和健康化的需求，也有利于引領行業走向更健康、更良性的發展軌跡，開啟行業的“配料表時代”。