“食安展”企業前瞻之美正集團：以全過程閉環管控系統提升食品安全監管能力

　　經濟日報-中國經濟網北京6月3日訊 2019第六屆中國國際食品安全與創新技術展覽會將于6月23 日—25日在中國國際展覽中心舉辦。本屆“食安展”由國務院食品安全辦指導，中國經濟網主辦，將通過現場演示、互動體驗等方式，集中展示中外食品生產流通、技術研發、設備制造企業在食品安全控制、檢測、追溯等領域的最新技術成果和應用設備。

　　作為一家專注于生物試劑和儀器設備的研發、生產及銷售的企業，北京美正生物科技集團將在本屆“食安展”上集中展示，利用物聯網技術實現食品安全快速檢測全過程閉環管控的創新技術。

　　網絡中心監控截圖

　　北京美正生物科技集團相關負責人表示，隨著我國互聯網技術發展的日益成熟，食品行業安全形勢也變得更加復雜。一些以互聯網為依托的食品流通方式也層出不窮，食品監管問題越來越突出。針對這些問題，美正集團構建了食品安全快速檢測全過程閉環管控系統，利用多種物聯網技術，以規范化，智能化，大數據模型輔助分析等優勢，促進食品安全管理部門的監管工作能力，服務能力以及提升監管水平。

　　該系統采用物聯網技術對采樣、收樣、樣本處理、檢測、不合格品處置等環節進行遠程實時監控，從檢測流程的完整性以及樣本、檢測數據的真實性進行規范化管控，確保快速檢測項目最終的效果真實可靠。通過感知新的信息數據資源，結合原有平臺積累的大量基礎數據，開發了視頻監控、GIS監控、數據挖掘分析等功能，建立了合格率模型、檢測率模型、季節性模型、地域性模型等對采集的數據進行挖掘分析，可達到以預防為主，全過程有效控制，信息智能化處理的標準，實現食品安全的高效檢測、長效監管、智能預警和信息互通。

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