9月2-4日，第二十屆中國方便食品大會暨方便食品云展覽在北京舉辦。圖為國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標準與檢測評估司副司長田建新在開幕式上發(fā)言。 

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月3日訊 9月2-4日，第二十屆中國方便食品大會暨方便食品云展覽在北京舉辦。國家衛(wèi)健委食品安全標準與監(jiān)測評估司副司長田建新在出席今天的大會開幕式時表示，方便食品行業(yè)發(fā)展和創(chuàng)新，應(yīng)以嚴謹?shù)臉藴蕿榛�礎(chǔ)，在保障食品安全的基礎(chǔ)上，以營養(yǎng)健康引領(lǐng)方便食品的產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　在方便食品行業(yè)標準治理方面，田建新表示，在方便食品領(lǐng)域，國家衛(wèi)建委將持續(xù)推進相關(guān)食品安全國家標準向縱深拓展，發(fā)布了食品安全國家標準速凍食品生產(chǎn)和經(jīng)營規(guī)范。另外，根據(jù)新冠疫情防控的需要，正在組織制定食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范，強化對冷鏈物流關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管控，強化生產(chǎn)操作和從業(yè)人員的防護要求，防止交叉污染和病毒的傳播。

　　田建新表示，疫情發(fā)生以來，方便食品消費大幅增加。在方便食品行業(yè)迎來新的發(fā)展奇跡的同時，人們對方便食品的消費需求，不僅要求色香味美口感好，對食品營養(yǎng)健康更加關(guān)注，因此如何更好地滿足這些需求，是行業(yè)發(fā)展面臨的共同挑戰(zhàn)。

　　田建新強調(diào)稱，近年來，崇尚低熱量、低脂肪、高膳食纖維的輕食主義成為一種消費的新選擇，希望方便食品產(chǎn)業(yè)界和科研機構(gòu)聯(lián)手，主動適應(yīng)消費者在營養(yǎng)健康方面的個性化、差異化需求，開發(fā)更多符合減油、減鹽、減糖的相關(guān)產(chǎn)品，讓方便食品不僅方便，還可以更營養(yǎng)，更新鮮，更健康，引領(lǐng)方便食品的消費升級，促進方便食品行業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展。