高考前飲食重在清淡 所謂“提分”保健品并不靠譜

　　高考快到了，不少家長(zhǎng)急于尋找能幫助孩子順利度過(guò)考期的食品。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提醒，能迅速為考生提升考分的“神奇食物”并不存在，這段時(shí)間考生飲食應(yīng)以安全為首，宜吃清淡的食物，避免吃不衛(wèi)生、油膩的東西。

　　無(wú)論是考前多吃核桃、還是喝一些所謂的保健品，這些“偏方”并不能幫助考生得到更多的考分。同濟(jì)大學(xué)附屬東方醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任謝良民教授告訴記者，飲食和智力發(fā)育是一個(gè)長(zhǎng)期的關(guān)系，多吃魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)等富含不飽和脂肪酸、軟磷脂的食物有益于智力發(fā)育，但智力“速成”的食品并不存在，因此家長(zhǎng)在為孩子選擇食品時(shí)，千萬(wàn)不能存有誤區(qū)。

　　怎么才能讓考生順利度過(guò)緊張的沖刺和考試階段呢？對(duì)此，謝良民教授建議家長(zhǎng)們給予考生合理的飲食。他表示，在飲食方面，雖然沒(méi)有“速成”之說(shuō)，但吃飯的技巧還是有的。“這其中，最關(guān)鍵的是保證食物的安全衛(wèi)生，如果考生因?yàn)槌粤瞬恍l(wèi)生的食物出現(xiàn)腹瀉等問(wèn)題，會(huì)消耗其體力，加劇緊張情緒，成為考場(chǎng)上的干擾因素。”謝良民說(shuō)。

　　清淡不油膩是家長(zhǎng)們最需要注意的。據(jù)介紹，消化脂肪較高的食品過(guò)程慢，容易造成大腦缺血缺氧，謝良民說(shuō)，“這樣人就會(huì)覺(jué)得昏昏沉沉的，不利于復(fù)習(xí)、考場(chǎng)發(fā)揮。”

　　此外，謝良民教授還給考生們開(kāi)了一個(gè)菜單。他建議考生們的早餐要“干濕結(jié)合”，如牛奶加面包，或粥加包子，也可以吃一些火腿、白煮蛋之類(lèi)的優(yōu)質(zhì)蛋白類(lèi)食品。但需要提醒的是，家長(zhǎng)們千萬(wàn)不要給孩子吃煎雞蛋，或者買(mǎi)油條等早餐攤上的早點(diǎn)。午餐和晚餐則都應(yīng)當(dāng)以清淡的菜肴為主，可以喝一些湯，多吃些米飯，其中，午餐一定要吃飽。“上午考完之后可以適當(dāng)加餐，吃一個(gè)水果或者喝一杯酸奶，補(bǔ)充一下能量，幫助恢復(fù)體力。”

　　除了合理的飲食，謝良民教授建議考生在最后的沖刺階段注意勞逸結(jié)合，保證充足的睡眠。“除了夜間要有充足睡眠外，高考的那幾天，有條件的話，每天午餐后、考前一小時(shí)可進(jìn)行短暫午睡，下午考完后也可以先睡一會(huì)，或者聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，不要急于復(fù)習(xí)。”謝良民教授說(shuō)，“輕松的心情對(duì)考場(chǎng)發(fā)揮也很重要，考完一門(mén)功課后不要糾結(jié)，放松點(diǎn)，下一場(chǎng)會(huì)考得很好！”

　　綜 合

（責(zé)任編輯：韓肖）