胡錦濤同志在黨的十八大報告中提出：“必須以保障和改善民生為重點，解決好人民最關心、最直接、最現實的利益問題，努力讓人民過上更好生活。”民以食為天，食以安為先，食品安全關系每個人的日常生活，是民生的基礎和最重要的保障。
全國人大財經委主任委員、中國食品工業協會會長石秀詩在11月17日舉行的第十屆中國食品安全年會上指出，食品安全是基本民生問題，進一步做好食品安全工作，既是惠民生、促和諧的重要抓手，也是調結構、轉方式的重要任務和牢牢把握擴大內需這一戰略基點的重要保障。
他指出，黨中央、國務院一直高度重視食品安全，采取了一列措施加強食品安全工作，我國食品安全水平不斷提高。黨的十八大提出到2020年全面建成小康社會的宏偉目標，對改善民生提出了新的更高的要求。我們要認真學習宣傳貫徹十八大精神，積極推動食品工業發展，努力做好食品安全工作，為廣大人民群眾創造一個食品安全的良好環境。
石會長強調，近幾年的工作實踐表明，做好食品安全工作，一要加強食品安全法律法規、標準和相關知識的宣傳和培訓，繼續宣傳貫徹《食品安全法》，認真落實國務院《關于加強食品安全工作的決定》和《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》，進一步增強企業守法經營意識、質量意識和社會責任感；二要落實地方各級政府對食品安全負總責的要求，加強統一領導，健全工作機制，逐級落實目標責任，建立起有效的食品安全基層“防火墻”；三要搞好統籌協調，各職能部門要遵循以人為本，執政為民的宗旨，按統一協調和分工負責相結合的要求，齊抓共管，形成合力，繼續健全食品安全法規，完善誠信管理體系，建立食品質量可追溯體系，實行標本兼治，扶優打假，重拳出擊，凈化食品市場；四要強化食品企業是保障食品安全第一責任人的意識，開展質量安全誠信對標達標活動，規范經營行為，提升行業的自律和誠信品質，轉變生產方式，改進管理模式，嚴格遵紀守法，切實保障出廠產品百分之百合格；五要繼續提高消費群體食品安全認知水平，增強維權意識，自覺抵制和舉報制假售假行為；六要充分發揮各類食品協會等社團組織和新聞媒體作用，積極履行社會責任，緊盯市場，及時反映情況，做政府執法的得力助手，做企業提高食品質量的真正幫手，做消費群體信得過的代言人。食品安全工作涉及方方面面，只有全社會的廣泛參與，每個人都為保障食品安全盡一份責任，食品安全總體水平才能真正得到提高。
據了解，今年1～9月，在全國工業增速下滑的情況下，仍然取得21.6%的增長，實現工業總產值6.44萬億元，已成為名副其實的第一產業。
（責任編輯：韓肖）
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