南方日報訊 （特派記者/雷雨 張培發）“從源頭上抓好食品安全，政府要大力培育家庭農場、大集團生產和農村合作社生產。”繼連續幾年提出農業方面議案后，昨日，全國人大代表、華南農業大學教授陳瑞愛又帶著幾份“農”字號的建議上京。為消除食品安全隱患，她認為扶植家庭農場是一條可行的路子。
“這個有可行性，要保障足夠大的農田資源，還要推動全過程的整套技術體系。”陳瑞愛解釋，家庭農場不僅原材料要確保絕對安全，整個生產過程中使用的所有的資料、物料都要安全。她坦承，這種保障體系并非一家一戶就能做到，需要有相應的規模和投入。而且生產者不是追求短期眼前的利益，而是立足于培育市場的認知度。“公眾認可了，食品安全的觀念深入人心了，就構成了相互監督，生產者自然會更加自覺、誠信。”
“食品安全問題這幾年老是層出不窮，與體制有關。基層的編制不夠，檢測的費用也不夠。”陳瑞愛建議，政府要從生產、加工、流通環節齊抓共管，而不僅僅是監管環節。如何破題？陳瑞愛說，市一級、縣一級政府是食品供應主要的來源地，建議政府要在這兩級建立檢測平臺，增加檢測的經費和人力，同時健全檢測信息的發布機制，做到監管有力。“現在檢測信息的發布，不光不及時，而且多是突擊性、游記性的檢查，隨機性比較多大。有時不同檢測機構間的數據還會打架，損害了政府的公信力。”為此，她建議要在制度上加強約束。
（責任編輯：佟曉群）
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