2005年開始，蘇丹紅陸續“肇事”，然而根據法律規定，消費者只有舉證出因食用“涉紅”產品導致其人身受到了相應的損害，才能得到賠償。類似的食品安全問題還有很多。今年全國兩會，江蘇代表祝義才、姜德明和馮義等齊聲建議，盡快制定《食品安全法》。
“目前與食品衛生相關的規章已有近150部，但法規體系仍不夠完整。”姜德明說，近年來為國際社會廣泛采用的一些重要制度，如食品企業食品安全責任保障制度、食品安全預警制度、食品安全事故賠償制度等，都沒有納入法律的調整范圍。
另一方面，食品安全管理上“婆婆”太多。全國人大代表、連云港市政協副主席馮義說，負責食品安全監管的有9個部門，管理上相互交叉重疊，但不同部門僅負責不同環節，存在監管漏洞。此外，對食品違法犯罪行為的處罰也“太輕”，造假者常常死灰復燃。
祝義才代表則提出，缺乏系統的保障食品質量安全標準，各種標準要么重疊，要么殘缺，給我們食品生產企業造成了極大的混亂。
三是食品生產集中化程度低。據初步調查，我國食品生產企業70%是10人以下的家庭作坊式企業，肉食品屠宰業還有“小刀手”。這些小企業很多不具備食品安全設施，對食品安全構成了極大的威脅。
祝義才、姜德明和馮義等代表建議，應加快《食品安全法》的立法進程。對假冒偽劣和有毒有害食品應加大懲處，尤其對那些人為造假摻“毒”者一定要嚴懲重罰，甚至可以將他們罰個傾家蕩產，直至追究刑事責任。此外，飼料安全也應列入調整范圍，禁止在食品生產加工過程中添加有毒有害物質。
（責任編輯：卜曉慶）
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