二十四節氣看蒙牛丨白露走進和林格爾蒙牛現代正緣萬頭牧場，探秘奶牛的專屬“口糧”

　　白露，是“二十四節氣”中的第15個節氣。秋收季節到來，各地糧食作物喜迎豐收，與此同時，田間地頭里為奶牛專門準備的青貯作物也迎來成熟，蒙牛在全國各地的牧場已陸續開啟青貯儲備工作。今天，讓我們一起走進位于“中國乳都”內蒙古呼和浩特市的和林格爾蒙牛現代正緣萬頭牧場，共同感受牧場秋日里的收獲。 

　　蒙牛現代正緣萬頭牧場位于“中國乳都”內蒙古呼和浩特市的和林格爾縣。由于地處黃金奶源帶，和林格爾縣在奶牛養殖方面具有得天獨厚的自然優勢，是名副其實的“奶牛養殖大縣”。這里四季溫和、濕度適宜，可以為奶牛提供理想的生長環境，日光充足、晝夜溫差大以及高海拔等特征，則讓源源不斷的陽光駐留在這片凈土，轉換成奶牛口糧作物內在的營養成分。 

　　1999年，蒙牛在這片奶業的沃土上成長起來，懷著“每天一斤奶，強壯中國人”的初心，蒙牛人從這里出發，二十五年來努力為每位消費者提供營養健康，同時帶動上游400多萬農牧民發展致富。近年來，內蒙古自治區、呼和浩特市、和林格爾縣三級政府自上而下高位推動優質奶源基地建設，陸續制定出臺《內蒙古自治區推進奶業振興九條政策措施》《內蒙古自治區推進奶產業高質量發展若干政策措施》《呼和浩特市奶業發展扶持政策》《和林格爾縣奶業振興扶持政策實施方案》等扶持政策，為蒙牛現代正緣萬頭牧場的建設和發展按下了“快進鍵”。 

　　蒙牛現代正緣萬頭牧場建設于2021年8月，占地面積700余畝，奶牛飼養規模1萬頭，現存欄6200頭，年儲青貯3.9萬噸，每年為蒙牛集團供應生鮮乳約7萬噸。 

　　近年來，蒙牛現代正緣萬頭牧場持續以科技創新、綠色發展為引領，加速培育奶業新質生產力，牧場通過大力發展“種養結合、糞肥還田、節能環保”綠色循環經濟，率先采用純綠色運力進行鮮奶運輸，使用中央廚房精準配送飼料等方式，實現了成本控制和效率提升的雙重目標。 

　　此時，蒙牛現代正緣萬頭牧場也開啟了緊鑼密鼓的青貯儲備工作。青貯玉米作為奶牛的主要口糧，其品質直接影響著奶牛產量及牛奶的營養價值，因此集中資源和精力做好一窖青貯，尤為重要。為保障青貯制作有標準可循、品質更優，牧場采用由蒙牛聯合中國奶業協會、中國農業大學、現代牧業共同編制的《全株玉米青貯質量評價規范》，嚴格按照全株玉米青貯制作工藝質量分級、物理感官質量分級、營養成分質量分級、衛生指標分級等多項技術指標，讓青貯制作變得有“數”可依。 

　　同時，蒙牛奶源事業部質量技術人員也會走進現代正緣萬頭牧場，測墻頭、訪地頭、跟窖頭，為牧場提供監測工具、技術指導驗證、可視化監控、開窖檢測等深度服務保障。從地塊選擇、收割時機、留茬高度、切割長度、籽粒破碎、壓窖裝填、封窖管理等各個環節精準施策。精益求精，幫助牧場做好奶牛“口糧”儲備工作。