陳棟梁：食品安全監(jiān)管要兼具科學(xué)性才更有效

    中國(guó)健康促進(jìn)基金會(huì)抗衰分會(huì)副主委陳棟梁在2019年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)上接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)專(zhuān)訪。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者裴曉閣攝

    經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月19日訊 “食品監(jiān)管和市場(chǎng)之間，監(jiān)管和制造者之間永遠(yuǎn)是一個(gè)矛盾。監(jiān)管非常有必要而且要落到實(shí)處，但是不能因?yàn)楸O(jiān)管而使其科技創(chuàng)新和企業(yè)發(fā)展的一個(gè)障礙，這之間如何去協(xié)調(diào)，是非常重要的。”6月18日，中國(guó)健康促進(jìn)基金會(huì)抗衰分會(huì)副主委陳棟梁在由國(guó)務(wù)院食品安全辦等23部門(mén)主辦，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)承辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)執(zhí)行承辦的2019年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)上表示，“食品工業(yè)要進(jìn)步，必須要引入新的資源和新的技術(shù)，所以監(jiān)管要有科學(xué)性，能夠和從業(yè)者、科學(xué)工作者一起為消費(fèi)者提供更好，更有利的產(chǎn)品，這種監(jiān)管才是更有效的。”

　　陳棟梁表示，大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)階段。品種越來(lái)越多，新的資源不斷在引進(jìn)，新的技術(shù)也在不斷地滲透到食品工業(yè)這個(gè)行業(yè)里面。日前印發(fā)的《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》也提到鼓勵(lì)食品工業(yè)科技創(chuàng)新。企業(yè)也只有創(chuàng)新才能生產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)食品。

　　在談到2019年全國(guó)食品安全宣傳周主題時(shí)，陳棟梁表示，作為一名健康產(chǎn)業(yè)從業(yè)者，所理解的尚德就是一方面要提高自身的修養(yǎng)和道德標(biāo)準(zhǔn)；另外一方面就是要有良心。因?yàn)榻】祻臉I(yè)者做的每一件事情，都關(guān)乎著每一個(gè)人的健康，從業(yè)者必須尚德守法。同時(shí)，他還表示作為關(guān)系民生最大的一個(gè)工業(yè)，希望中國(guó)食品工業(yè)能夠健康、蓬勃、有序的發(fā)展