文化名人訪

臺灣特色文化與休閑旅游的融合發展
截至12月20日,2015年度臺灣入境旅客突破1000萬人次,超過2014年的991萬人次,再創歷史新高。近年來,臺灣制造業的優勢風光不再,旅游... 詳細>>
本期嘉賓

   范智明 臺灣師范大學博士

訪談時間:2015年12月21日10時

策劃:成琪 主持人:衛鑫

訪談精粹
文字實錄

  主持人:各位好,歡迎走進今天的《文化名人訪》,我是主持人,美麗的寶島臺灣,以其多樣的自然生態與人文風光,吸引了非常多的游客,而近年來美麗的臺灣更是以特色文化與休閑旅游相融合,實現了旅游的可持續發展。那么今天在節目當中我們就請到了臺灣師范大學博士范智明,跟我們來一同聊一聊這個話題,首先歡迎范老師的到來,范老師您好。 

  范智明:主持人好,各位觀眾好。 

  主持人:我們知道其實臺灣的旅游資源非常豐富,除了自然風景也有很多的人文風光,首先想請您給我們簡單地介紹一下,臺灣的旅游資源。 

  范智明:好的,我想用八個字來形容,就是臺灣很小,卻又很大,臺灣是一座非常小的島嶼,但是它擁有非常多的豐富資源,例如說在臺灣超過三千公尺以上的高山就有兩百多座,那也就因此在臺灣我們有熱帶、亞熱帶、溫帶以及寒帶的氣侯。那甚至于在臺灣第二高峰雪山我們還有冰河地形的遺跡,那因為這樣子的地形跟氣候,所以我們有非常豐富的生物多樣性,例如臺灣以前有蝴蝶王國,鳥類王國的稱號,那么在臺灣曾經發現過的鳥類就有647種,其中24種是臺灣的特有種,那另外臺灣有一種很珍貴的鮭魚,叫做櫻花鉤吻鮭,它是在冰河時期的時候從,從北路順著河川到臺灣中部的山丘,后來因為冰河溶解了之后,它就回不去了,變成了路風型的鮭魚,那它是臺灣雪霸國家公園里面的國寶魚。那么再以各位大陸朋友很熟悉的阿里山來說,那我們知道阿里山的美是美在它有五齊,日出、云海、晚霞、高山鐵路,還有一個就是森林,那么這些森林有巨大的是木群,主要是以臺灣扁柏,臺灣紅筷跟臺灣杉為主。 

  范智明:另外我們還有一個全世界最大的地方,所以臺灣很小,卻是很大,我們有全世界最大的太平洋,那么這個是自然生態的部分,那么就文化來講,臺灣很,因為臺灣歷史的發展是以閩南人為主,有部分的客家人,到了1949年之后,又有來自于中原以及全大陸各省的居民到了臺灣,那么臺灣也有2%的原住民,所以在臺灣有著四大族群融合在一起,形成了很獨特的文化,那么這個就是我方才說臺灣很小,卻又很大的一個例子。 

  主持人:我們知道臺灣其實兼容了閩南、客家、外省還有原住等等不同的民族,所以說島內其實是有非常豐富的人文色彩,那對于這個部分,您能給我們簡單介紹一下嗎? 

  范智明:好的,在臺灣有70%左右的閩南人,以及15%的客家人,以及外省人,那么另外有2%是臺灣的原住民。所以臺灣有非常豐富的閩南文化以及客家文化。那么到1949年之后,來自中原以及各省大陸文化又讓這個地方漢文化更加豐富。那么早期這四大族群在臺灣發展的歷史過程中是會有沖突的,那這個沖突到了后期,因為慢慢諒解,到現在逐漸融合在一起,發展下來到了現在,我們已經慢慢進入了了解、諒解以及融合的時代,那又新產生了一種很獨特的新的臺灣文化。 

  主持人:那對于這些不同的特色文化,臺灣又開發了哪些具體的旅游項目呢? 

  范智明:好,在臺灣以前的旅游發展過程,主要是包羅萬象,包山包海,很多游客都希望一次來可以看到很多的東西,可是這幾年臺灣的觀光局已經開始逐漸在推動主題旅游,那他有一個計劃,就是把臺灣的各個主題旅游給提撥出來,那么例如我們有文化歷史的旅游,我們有自然生態的旅游,有運動旅游,有醫療旅游,婚紗攝影旅游,以及追星族之旅,那么這些各種不同主題的旅游呢,都為臺灣的旅游帶來更豐富的色彩,例如運動旅游,那么很著名的就是日月潭萬人勇渡,每年有超過三萬人在日月潭那個地方游泳,那又好比太魯閣國際馬拉松,那每年只要是一開放報名就馬上秒殺,沒有辦法再報名進去了。那例如到高山的旅游,或者是騎著單車環臺,那這都是非常特殊的運動旅游。那另外有一個像節慶旅游,臺灣的觀光局把12個月都規劃各自的一個很重要的節慶,所以不管你什么時候到臺灣都會碰到一個大型的節慶活動。那這個節慶活動主要是把舊有的節慶,或者是新開發出來的主題活動,那跟觀光合在一起,就形成了另類的節慶觀光。 

  主持人:那根據您剛剛的介紹我們也可以看得出臺灣整個旅游體系是非常豐富,那么對于臺灣的旅游服務體系主要有哪幾部分呢?并且每年去臺灣旅游的人數有多少?他們又會為我們的臺灣帶來多少的經濟效益呢? 

  范智明:我先回答第一個,就是在臺灣的旅游服務體系以民間來講,主要就是食衣住行娛樂,我想這個跟世界各國都差不多的,那以政府部門來講,在臺灣主要是以交通部觀光局來主導,但是有一些機構他也負責有牽扯到旅游的部分,例如說農委會、教育部,那這些都會有負責到旅游的服務體系。所以在這樣架構之下,我們有九座國家公園,13座國家風景區,那還有很多森林游樂區,這些政府所管轄的機構,再加上民間的服務體系就自然形成臺灣的旅游體系,那以人數來講,在2014年的時候,我們有991萬的游客到臺灣來,那這個在全球是排名第31名的。 

  主持人:非常龐大的人群。 

  范智明:是,而且他成長非?焖伲还矠榕_灣帶來了147億美元的產值,那這個高居全球第24位,那么成長率則是高居全球第三位,所以雖然我們這個產值還沒有太大,可是它的成長率其實成長非常快速。 

  主持人:那由此可見他現在已經發展到了一個非常緊噴式的階段了? 

  范智明:是的,那我特別一提的就是,就在昨天12月20號,我們的第一千萬名海外旅客就出現了,他是一名美國人,所以從去年991萬到今年我們已經正式突破了一千萬人。 

  主持人:可以說這樣一個節點也是臺灣旅游業非常重要的一個日子。 

  范智明:是的。 

  主持人:那我們其實知道很多人去臺灣旅游他都會非常中意去民宿旅游,可以說民宿已經成為臺灣旅游一個特色,那對于這個部分,您認為民宿為臺灣的旅游帶來了什么呢? 

  范智明:我們的民宿是在西元2001年的時候通過了民宿管理辦法,那么到11月,上個月為止,我們總共有5999間民宿,差一間就會突破。 

  主持人:這個數字也很吉利。 

  范智明:很吉利,到今天應該是突破六千間了,那么那這分布主要是在花蓮,宜蘭,臺東以及南投,如果您對臺灣歷史,攤開臺灣的地圖應該會發現,它都是屬于臺灣所謂的偏鄉地區,那在花蓮就有1400多家,在宜蘭有1100多家,那么這些偏鄉地區,可以說是游客本來未必會造訪那個地方的,那在我們民宿管理辦法里面他還有提到,民宿是用自用住宅空閑房間提供旅客人文自然生態,以及田園鄉野的這種情趣。所以這么六千家民宿遍布在臺灣各個比較偏遠的地方,那么也為臺灣的觀光收益帶來了全面性的發展,也就是這六千位民宿主人,他其實都能夠享受到觀光所帶來的好處。那么反過來就游客來講,如果我是游客我到了當地,本來我是面對五星級的旅館的服務人員,很好他的服務是不錯,可是如果我是面對著當地的主人的話,那我對于文化有更深刻的了解,所以第二個我認為就是他對于臺灣的文化可以有更深刻的了解。 

  主持人:其實那我們知道其實現在臺灣的旅游業是非常發達,因為以前臺灣可能是依靠制造業是比較發達,但是它現在隨著轉型和升級,旅游業成為一個新的選擇,那么在這個方面的話,臺灣有沒有出臺一些什么樣的政策?去重新規劃和布局它的旅游資源呢? 

  范智明:隨著制造業的外移,臺灣的政府也開始推展了一系列的計劃,那么從幾年前開始,他有一個六大新興產業的計劃,主要就是以觀光旅游、文化創意,以及醫療,還有綠色環保,還有升級產業等等這些為主。那么觀光旅游就占了很重要一個地位,那其實他后面那個文化創意跟旅游也是有相當大的關聯性,那么所以在這樣一個架構,從2009年到2012年政府一共投資了超過兩千億臺幣的經費來扶持這個計劃,那提升臺灣的觀光休閑產業。那么這樣上位的計劃完成了之后,從09年開始,臺灣的觀光局有一個觀光拔尖領航方案,他主要就是希望把臺灣,他準備了13條觀光旅游路線,然后希望透過點、線、面的發展來把臺灣的觀光旅游市場往上提升,那希望打造臺灣成為亞洲很重要的一個觀光旅游市場。 

  那么從剛剛我們提到數字上來看到,他確實有達成這樣子的目標,那么從2015年到2018年,目前我們又推了一個觀光大國行動方案,那主要也是有三個部分,第一個希望能夠觀光產業能夠轉型,更國際化。第二個能夠更有序利用臺灣的在地資源,第三個就是希望在發展觀光的時候不要破壞臺灣這個地方,也就是永續觀光。那么透過這樣子上、中、下的計劃,臺灣的觀光產業在這幾年是發展還不錯,大概可以,稍微彌補制造業出走的這樣子一個缺口。 

  主持人:就像您剛剛提到的,現在臺灣的觀光是非常發達,我們也知道很多自然風景已經不能夠滿足游客的需求了,他們都會去看一些比如說休閑農場,甚至包括一些茶園,那這樣成功的案例您是否能給我們具體舉幾個呢? 

  范智明:好的,休閑旅游主要是希望游客來體驗農時、農式,并且在自然的鄉野當中自然吸收分多晶,以及負離子,那這其實也是健康旅游的一種。那小朋友到了這樣的環境特別喜歡,所以其實也是親子游很好的一個去處。那臺灣的,具體而言臺灣有所謂的農場F4,那在北部苗栗有一個非牛牧場,在宜蘭有一個香格里拉農場,那在臺中有,在中部有臺醫,在南部有大坑,這個合成為臺灣的農場F4。那除了這F4之外,也有一些新興的小明星要起來了,那宜蘭地區就有例如投誠農場、北觀農場,還有最近很熱門的叫做不老部落,那還有一個叫做白米木屐村,他也很積極在發展休閑旅游的這一塊。那么特別吸引到東南亞,特別是馬、新、港、澳這些都市化的華人游客,很多香港人他來臺灣很多次,因為從香港飛到臺灣一個多小時,他到臺灣南部甚至只要一個小時的時間,下了飛機之后,他不一定會直接到高雄、臺北這些大城市,而是他直奔到休閑農場去,就待在那邊了,他也不跑什么行程,他就是在那邊享受無所事事的一天,然后跟大自然親近,那么充分享受身心的放松。 

  主持人:那我們其實可以發現,越是在這種繁忙的大都市,比如說工作生活的人,他可能生活中有非常大的壓力,然后來到臺灣這樣一個地方去觀光農業的時候,他能夠得到一種最大的放松。 

  范智明:是,這些休閑農場其實現在大陸的自由行的游客也越來越多了,他們就覺得來臺灣的農場其實也可以讓他們體會到小時候在農家生活的那種所謂的農家樂,是。 

  主持人:那其實我們現在越來越發現,臺灣的旅游不僅能夠帶給人這樣一種放松的心情,更多也感受到臺灣的文化氣息是無處不在的,您比如說這些節慶、雕刻等等這種非常具有創意的這種藝術產品,我們就很好奇,為什么臺灣能夠把這樣一種文化創意和旅游事業相融合這么好,您能給我們舉一下例子嗎? 

  范智明:簡單地說就是把文化跟生活融合在一起,我們發展文化旅游是因為我們想要過更美好的生活,那以您剛剛所提到的飲食,我舉例而言,在臺灣我們可以享受到中國菜八大菜系,魯、蘇、浙、閩、粵、湘、川、徽的特色,甚至我們把京跟鄂加起來,十大菜系在臺灣其實都可以享受得到。那又比如說日本料理,我們對于日本料理也有很好的文化保存,那我們現在還有所謂的原住民料理,所以光飲食部分我們就有這樣子豐富的文化。 

  主持人:可以說去到臺灣之后,可以品嘗到一個非常豐富的大餐? 

  范智明:是,很多人都把重點放在臺灣的夜市很有名,但其實除了夜市之外,臺灣也有很多餐廳的大菜,我覺得那個是很有趣的。 

  主持人:各大菜系。 

  范智明:是的,那么我認為總歸一句就是,從解言之后呢,我們開始很積極地做社區營造,我們希望把自己社區,把自己在地的文化豐富的東西給發展出來,當它可以跟旅游結合的時候,就表示它已經提升到一個境界,那主要就是因為我們希望過更美好的生活,希望透過文化旅游然后讓我們改善我們自身的社區,改善我們所處的環境,我們也希望讓外來的人到這邊享受我們豐富的文化。 

  主持人:好的,那其實我們也知道,在臺灣地區對于大陸的傳統文化他是做得非常好,比如說對于傳統文化一些保護方面,那臺灣為什么能夠把傳統文化保護做得這么好呢? 

  范智明:我想分兩個部分來講,一個就是自然而然他就形成了,那么臺灣在歷史上,我們保留了很豐富的閩南文化跟客家文化,那閩南話跟客家話他其實保留了相當多的中原古音,他是魏晉唐宋時期的中原古音。所以它自然而然來到這邊,我們就可以用閩南話,客家話去讀唐詩宋詞,那個音都非常地準,那個押韻都非常準,這是第一個。那第二個呢,1949年之后,我們保留了一些1949年以前在中原的一些系統,比如說繁體字,比如說一些傳統觀念等等,或許這也是另類的,所謂禮失求諸野,那它就這么保存下來了,那么在就政府所做的部分,剛剛是講自然而然保存下來的,那政府一些作為,其實也更豐富了臺灣的傳統文化保存,雖然它是透過政治力由上而下去管制,但是我想它一定程度上還是發揮了它的作用。 

  范智明:那第二個就是1987年臺灣解言之后,政府模式鼓勵社區民眾去做社區總體營造,那么由下而上去保存自己社區在地的傳統文化,那么我想這也是今天臺灣各地都有非常特殊的傳統文化被保存下來的原因。那么這幾年臺灣的文化部成立了,最近他很,很努力在推地方文化館計劃,這樣子的措施也讓,也等于更有系統保存了臺灣的傳統文化,我想是這樣子。 

  主持人:那我們剛剛其實聊到都是關于臺灣作為一個整體它的整個旅游規劃,那其實它不同地區旅游布局不一樣的,它有什么不一樣的地方呢?又比如說以臺北、臺中、臺南三個地區,它的這種策劃有什么不一樣的偏重點嗎?而且我們也知道最近這個有一個城市叫宜蘭,它非;馃幔P于這個城市的話,它有一些怎樣的布局呢? 

  范智明:好的,主持人問得非常專業,臺灣的觀光局在2009年開始有一個計劃叫做觀光拔尖領航方案,我剛才有提到過,那這個計劃里面他就把臺灣分成五個部分,北部叫做生活與文化的臺灣,那中部叫做產業與時尚的臺灣,那么南部叫做海洋與歷史的臺北,所以就定位上來講,他就把臺灣另外東部是慢活的臺灣,還有里島的臺灣,他把臺灣這五個區域就做了很清楚的定位,那不同的定位就會吸引到不同的目標客群來。雖然很多游客第一次來臺灣,我總是還想把全臺灣給玩透了,可是當他第二次來的時候,或許他就會依照這樣子的定位去找到他喜歡的旅游方式。 

  主持人:適合自己的。 

  范智明:那么這個是觀光局他幫全臺灣做的定位。那在地方縣市來講他也有自己的定位,比如說您剛剛提到的宜蘭,現在雪山隧道通車之后,它是亞洲,應該是第四長,可能是全球第四長的隧道,那么它一共有12.9公里,那么這12.9公里連接了臺北到宜蘭只需要半個小時的時間,所以現在只要每天下午四五點,雪山隧道一定會塞車,因為大量的臺北人希望到宜蘭去享受,享受什么呢?宜蘭很清楚知道,以自然風景來講他比不上花蓮臺東的大山大海,那么以文化歷史來講,它又不上臺南的文化古都。所以他之前有一個縣長叫做陳定南縣長,他很清楚地抗拒了重工業的進駐宜蘭,然后把宜蘭定位為文化、社區、環保、綠色,這四個定位。那么他后任的尤縣長也很積極在推動這塊。所以透過他們兩個16年下來的保存,那么宜蘭的定位就非常清楚了,那么他們在宜蘭各地都扶植了很多的社區去做社區總體營造,那么蘭陽有一個叫做蘭陽博物館,那是宜蘭縣政府所管轄的,他這個博物館里面藏品非常豐富,他就推了一個計劃,一個口號叫做整個宜蘭就是一座博物館,他希望游客到了宜蘭之后,以遍地開花的形勢,我到這邊也有觀光工廠,到那邊也有社區在做旅游做得很好。所以我們到了宜蘭之后,確實觀光客有這樣子的發現,他覺得宜蘭雖然不像他們剛剛那些定位那么清楚,可是他們有自己想要的東西,這個定位或許也不會輸官方所幫各地區所規劃發展的。 

  主持人:可以看得出臺灣整個旅游是因地制宜的去發揮各地的特色,那這樣的話就形成整個臺灣文化旅游業非常完善與發達,那相比較臺灣的完善與發達,您有什么樣的建議能夠給大陸一些文化旅游機構嗎? 

  范智明:我認為可能有幾點可以大家互相參考比較一下,第一個就是旅游業者應該要跟當地民眾對話,特別是當我們發展文化旅游的時候,如果能夠產生一種由下而上的趨勢,我認為對于文化的保存會很好。那第二個就是談到文化的保存,我們應該不要為了發展文化旅游而反過來去傷害當地的文化,那么把文化過度商業化其實這還是不太好的現象,所以第三個就是我們一開始的時候不要去想這個東西能為我帶來,能夠賺多少錢,如果我們一直都往這方面去想的話,我們剛剛所提到的,想要過更美好的生活,那樣文化旅游的目的就會消失了,那這點在臺灣其實,整體上做得不錯,可是我們也有看到有一些還待改善的例子,那我覺得這個是未來如果大陸地區想要發展文化旅游的話,是可以提出來作為參考的。 

  主持人:那在您看來的話,未來臺灣的旅游空間還有什么地方可以完善和發展呢?  

  范智明:臺灣的觀光局曾經去檢討一些我們還要干善的地方,例如第一個旅游經典過度集中,那么他的復合量很重,像大陸朋友很喜歡去的日月潭,統統往那邊擠,統統往阿里山去,所以這些點就會變得很擁塞,這是一個,就是我們過度擁擠的問題,或許我們應該開放更多的點來讓游客去欣賞。那第二個就是,旅游安全的問題,那么不可諱言,我們發生了很多次的旅游交通意外事件,那我覺得這個也是臺灣必須要改善的,那這兩點也是臺灣的觀光局他們也清楚,也知道,也提出來作為未來改善的目標。 

  那么就我個人而言,我還認為我們應該要更國際化,在臺灣的一千萬國際旅客當中呢,每年從海外到臺灣的訪客,這一千萬人里面大概有七百萬是華人游客,也就是說其他真正的非中華民族的游客大概只有三百萬,占了三成,那我認為這個是未來要開發的,那臺灣的觀光局很清楚這個,他們其實這幾年做得蠻好,他們一直在不斷地去開發新的地點,那我認為未來或許可以好好地加強。 

  那么我認為臺灣、大陸、香港可以聯合起來去開發一個針對歐美游客的行程,讓他們一次來到亞洲,因為他們坐很遠的飛機,來到這邊之后他們可以同時領略三個不同發展過程中的華人社會,他可以看看大陸的社會,他可以看看香港的社會,他可以看看臺灣的社會,沒有好壞之分,只是純粹就是三種不同形態的,很有趣的這種中華文化,我認為對于歐美游客來講,這個或許也是蠻有吸引力的。另外臺灣還有一些景區特色不夠明顯,或者是國際化的接待能力會需要再加強,這個也都是有的。 

  主持人:好的,謝謝范老師,那聽過您剛剛介紹一些,我們相信臺灣的旅游業未來會發展得越來越好,也感謝您接受我們的訪問。 

  范智明:謝謝您。 

  主持人:感謝收看本期的《文化名人訪》,查看更多消息,請點擊屏幕下方我們的官網和公眾號二維碼,再見。 

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